" "Zelí kotlety, recept

Zelí kotlety, recept

zelí karbanátky recept

Tento recept nelze považovat za zbytečné. Obvykle v takových jídel, jako zelí placičky, říkat - "levné a veselá". Ale to není pravda chutnou a velmi užitečné kotlety se zelím.

Na patře, jsou poněkud podobné zelí koláče. Ke stolu může být dodáván jako studené a teplé s různými omáčkami: rajčat, česneku, ale ze všeho nejvíc, aby se vydal chuť zelí hamburgery, použijte zakysanou smetanou.

Tradiční recept zelí kotlety

Pro spravedlnost je třeba poznamenat, že zelíkarbanátky recept, který je schválen dietologové, a to nejen vitamíny jídlo, ale také velmi chutnou přílohu k masu nebo ryby. Dobré pražené, růžové kotlety může být uveden jako hlavní jídlo.

Složení:

  • 500 gr. zelí
  • 1 vejce
  • 3 lžíce. lžíce krupice
  • 2 lžíce. lžíce mouky
  • 300 gr. strouhanka
  • rostlinný olej
  • 50 oz. máslo
  • 1 šálek mléka
  • sůl

Příprava:

Zelí jemně nakrájíme na proužky, ne více než 1.5 cm na délku. V pánvi zalijeme rostlinný olej a dát zelí. Zelí dušené na mírném ohni asi 10 minut. Je třeba pečlivě sledovat, aby se neshoří, a že se to nestane, je nutné často zasahovat do zelí. Když objem zelí významně snížena, je přidán do mléka, ale ne všechny najednou. Se přidává tak, že mléko v pánvi byla 1 cm. Zelí nadále vařit mléko do měkka. Pokud je mléko vsákne a zelí stále není připraven, může být mléko pomalu doplnit, ale je důležité vzít v úvahu, že zelí nakonec Ukázalo se, že není příliš vlhké. Pokud se to stane, můžete napravit situaci, hodil ji do cedníku.

Na pozemku je zelí, tím méně je potřebakrupice a mouka na zelí kotlety, což znamená, že bude více nízkokalorické. Cole se nechá zchladnout a prošel mlýnek na maso, přidáme krupici k ní a znovu odeslána na pánvi. Hmota se zahřeje na velmi nízkou teplotu, aby měl čas vsáknout krupice zelí šťávy.

Směs se nechá zchladnout a aplikovat rozšlehaným vejcem,mouka, sůl, vše důkladně promíchat. V důsledku toho by měl mít kompaktní hmotu, ze které tvoří zelí hamburgery. Pro použití chov strouhanky, ale je třeba poznamenat, že většina e lahodné sušenky se získají z obvyklých vyschla bílého chleba, které se mohou roštem, ale lze brousit v mixéru.

Chcete-li kotlety se hmota není přilepená na ruce, jejichnamočený ve studené vodě a zahájit výrobu zelí kotlety. Ve velikosti, že musí být malá, činí asi půl dlaně. Pak se hrnul do trojobalu a smažit v rostlinném oleji směsí másla.

Lazy zelí hamburgery

Přestože zlí jazykové tvrdí, že neexistují žádné líní karbanátky a houskový knedlík, a jsou líní vařit, tento recept je velký spořič času, a použití potravin bude stejná.

Složení:

  • 300-400 gr. zelí
  • 1 vejce
  • mouka
  • sůl
  • pepř

Příprava:

Zelí je řez a země do blenedere, pakpřidáme vejce. Vše řádně promíchá, přidáme sůl, pepř, mouka postupně zaplní dobře vymeshivaya hmoty. To by mělo být dostatečně silný, aby mohl tvořit placičky.

Zelí kotlety, aby tento receptmalý a tenký, nebo syrové zelí nemůže smažit. Doporučená tloušťka placičky ne více než 1 cm. Fry na mírném ohni na oleji a máslem směsi. Používání této recept na zelí hamburgery, zeleninové karbanátky je snadné, aby se v případě, kromě brousit v mixéru cibuli a mrkev.

zelí lívance

Zvláště dobré zelí lívance mladízelí. Jsou školeni na stejné úrovni jako v kostní dřeni, jsou to jen jemné a chutné. Ale tam jsou některé kulinářské tajemství, které umožní vařit zelí palačinky, recept, který je velmi jednoduchá, v každém ročním období.

Složení:

  • 1 kg. zelí
  • 2 vejce
  • 2-3 lžíce. lžíce mouky
  • rostlinný olej
  • Green: cibule, petržel, kopr
  • sůl
  • pepř

Na omáčku:

  • 200 gr. přírodní jogurt s žádnými přísadami
  • 2-3 stroužky česneku

Příprava:

Zelí jemně nasekané, solené a ručně hněte. Pokud zelí je mladá, pak se zvláštní úsilí není nutné. Je-li zelí vyzrálé, je nutné hníst a delší je třeba počkat, až zelí pod vlivem soli nedává šťávu a měkčí.

Greeny nakrájíme nadrobno a přidejte do zelí, dát do rozšlehanými vejci a mouky. All sůl, přidáme pepř podle chuti. Mass konzistence by měl být hustý krém.

Pánev nalít rostlinný olej, hodobře vytápěné a jen lžíce šíření zelné placky. Jejich smažit na obou stranách dozlatova atraktivní. Slouží speciální horkou omáčkou, která se připraví následujícím způsobem: a jogurt česnek se vytlačuje chesnokodavki. Pokud je to žádoucí, česnekem může být nahrazen krém.

</ P>
Poznámka: