" "Masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce recepty

Masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce recepty

masové kuličky s rýží v rajské omáčce

Tento pokrm není žádným překvapením, nebobáječný, ale bez těchto chutných receptů je možné krmit velkou rodinu. Čím více, že vaření nestojí a důvěrně známé karbanátky v rajčatové omáčce recept změnil a existuje několik svých původních interpretací.

Masové kuličky v rajské omáčce s bramborami

Tento pokrm umožňuje vařit najednou a šťavnaté karbanátky a příkrm - dušené velké plátky brambor. Tato metoda umožňuje zabít dvě mouchy jednou ranou, a velký spořič času.

Složení:

  • 500 gr. maso na nádivku
  • 3 středních cibule
  • 500 gr. brambory
  • 100 gr. rýže
  • rostlinný olej
  • 3 lžíce. lžíce rajčatového protlaku
  • sůl
  • pepř
  • zeleň

Příprava:

Masové kuličky v rajské omáčce s brambory připravenénásledujícím způsobem. Rýže vaří doměkka. Chop cibuli a smažíme v rostlinném oleji, dokud jasné. Byliny: petržel, kopr, bazalka, jemně nasekané. Chcete-li přidat mleté ​​vařené rýže, smažené cibule, greeny. Všechny mix, sůl a pepř.

Z připravený formulář mleté ​​karbanátkyvelikosti slepičího vejce, smažit je na obou stranách ve velmi horké pánvi. Karbanátky hromadit ve správném pořadí do misky guláš nádobí: pánev s tlustým spodním hrnci nebo.

Brambory jsou umyty, vyčištěny a nakrájíme velképlátky, lehce sůl, pepř a šíří na karbanátky. Všechny Pour omáčku. Za tímto účelem, 3 lžíce rajského protlaku zředěnou kvalitní 500g. voda. Dušené na velmi mírném ohni, dokud dokud odpařit přebytečnou tekutinu. Výsledkem je spousta karbanátky v tomatové omáčce a připravený na ozdobu.

tradiční karbanátky

To je staré dobré karbanátky - chutné a výživné asa všechny potraviny, které se vaří, co se nazývá "domácí". Rodinná večeře je obtížné přijít s něčím lepším než lahodné karbanátky s rýží v tomatové omáčce.

Složení:

  • 500 gr. maso na nádivku
  • 2 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 hrnek rýže
  • 2-3 lžíce. lžíce mouky na obalování
  • 1 h. Lžíce cukru
  • 2 lžíce. lžíce rajčatového protlaku
  • rostlinný olej
  • koření: bobkový list, pepř, mletý pepř, koriandr
  • sůl

Příprava:

Rýže se promyje a vaří až do poloviny neboto namočí na půl hodiny před vařením. V případě, že rýže úplně vařit, nebude absorbovat chutnou omáčku a karbanátky nebude tak úžasné, jak by měly dostat výsledek.

Mrkev jsou umyty, vyčištěny, třel o hrubé struhadlo avložit do nádivky. Cibule jemně řezaný a půl, taky dát nádivku, přidáme sůl a pepř. Mletého forma kulatých kuliček o průměru asi 5 centimetrů. Oni válcované v mouce a orestujeme na hluboké pánvi na obou stranách. Mezi karbanátky dal druhou část cibule a potěr.

Vyplnit připraví následujícím způsobem: rajčatový protlak rozředěný v 0,5 l. vody a přidejte cukr, to všechno vylil na masové kuličky a přidáme bobkový list, pepř a koriandr. Vaříme na mírném ohni by měla být 35-40 minut, pak musíme také dát karbanátky máčet po dobu asi 20 minut v omáčce. Pro masové kuličky v rajské omáčce zakysaná smetana nepovinné.

masové kuličky v rajské omáčce

Italské karbanátky se špenátem

V italské kuchyně přikládá velký významomáčky. Mají tendenci být složité a vícesložkové, ale to je velmi chutné. Tento pokrm - není výjimkou, karbanátky sloužil v elegantním oblékání "Bolnez", z nichž všechna kritéria a začít vařit pokrmy.

Složení:

Pro karbanátky:

  • 500 gr. mleté ​​maso
  • 500 gr. špenát
  • 100gr. sýr durum
  • 1 vejce
  • olivový olej
  • muškátový oříšek
  • petržel
  • pepř
  • sůl

"Bolognese" Na omáčku:

  • 500 gr. smíšená mletého vepřového a hovězího masa
  • 50 - 70 gr. máslo
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 720 gr. - Bank of rajčat ve vlastní šťávě
  • 0.5 poháry suché bílé víno
  • 1 šálek vody
  • 1 hod. Teaspoon vysuší oregano
  • mletý pepř
  • cukr
  • sůl

Příprava:

Omáčka Příprava:

Ve velké hluboké pánvi a zahřátmáslo na něm lehce smažené plátky cibuli a mrkev. V tomto případě požáru musí být médium. Chcete-li přidat cibuli a mrkev a mleté ​​Fire zvyšuje. Mleté smažit dozlatova, aby nedošlo k tvořily hrudky, zamíchejte po celou dobu.

Potom se pánev byla přidána k uhašení víno amírném ohni po dobu 5-7 minut. Pak přidejte rajčatový džus s vodou, nasekaný česnek a oregano. Tato směs se uvede do varu a omáčkou dušené o dalších 20 minut. Rajčata pak hníst, a dělat velmi malý oheň, guláš omáčka by přesto alespoň 50 - 60minut do zhoustnutí. Na konci přidaného cukru, soli a pepře.

Vaření karbanátky:

Zatímco omáčka přijde do stavu, připravit masové kuličky. Špenát rozmraženy, a pokud je to čerstvé, je umyté a nalil vařící vodou, pak střih špenát a přidejte do něj mleté ​​maso, sýr, strouhaný na hrubé struhadlo, vejce, petržel, muškátový oříšek, pepř, sůl. Směs se míchá až do homogenní a pak tvořil masové kuličky, pak jejich paneer mouky. Chcete-li hovězí maso nelepí na ruce, než tvořící karbanátky, ruce namočený ve studené vodě.

Karbanátky pomalu dát do vroucí osolenévoda. Voda je povinen přidejte lžíci olivového oleje. Cook karbanátky asi 5-6 minut. Signál bude připravena v okamžiku, kdy karbanátky plavat nahoru.

Do tabulky italské karbanátky se špenátem podávané napojena "Bolognese" omáčkou a posypaný je na vrcholu strouhaného sýra na hrubém struhadle.

Rybí karbanátky na smetaně

Nabídka bez ryba je vždy limitován, takže rybí karbanátky přidám rozmanitosti obvyklé hlavní jídla k večeři.

Složení:

Pro karbanátky:

  • 800 gr. rybí filé
  • 1 cibule
  • 100 gr. mléko
  • 100 gr. bílý chleba
  • 1/2 citronu
  • 1 vejce
  • sůl

Na omáčku:

  • 100 gr. rybí vývar
  • 1 polévková lžíce. lžíce másla
  • 2 lžíce. lžíce mouky
  • 2 žloutky
  • 4 lžíce. zakysaná smetana
  • 1 vejce
  • zeleň

Příprava:

Bílý chléb namočený v mléce. Z filé, cibule, chleba s mletým pomocí činění mlýnku na maso. V něm přidejte rozšlehaným vejcem, citrónovou šťávu a sůl. Z vařené mleté ​​karbanátky oválného tvaru. Jsou smažené na obou stranách dobře zahřáté pánve s rostlinným olejem.

Na omáčku, orestujeme na másle do moukysvětle hnědá barva. Potom přidejte vývar, zakysaná smetana, žloutek a pár kapek citronové šťávy a trochu soli. Omáčka se přivede k varu a přidáme nasekané čerstvé bylinky. Rybí karbanátky v omáčce a šíří více guláš na mírném ohni, pokryté asi za 15 minut.

</ P>
Poznámka: