" "Pečený v květináčích: Recept

Pečené v květináčích: Recept

dušené maso

Naši předkové byli přípravě jídla v květináčích, avelice se mýlí, že tak učinili. Clay hrnec stěna se pomalu zahřívá a udržení teploty po dlouhou dobu a vše se vaří v hliněné nádobě, má zvláštní chuť dušené. Při tomto způsobu přípravy je lépe zachována všechny živiny, a chuť, které jsou známé posílena.

Průměrná dušené maso se stáváneobvyklé jídlo, nemůžete odtrhnout od toho, nejíst až do konce. Připravený rychle, i když je třeba krmit velkou hostující tým. Hodit hody, horký hrnec - win-win.

Pečené pro řemeslníky

Tento pokrm je chloubou mnoha ruských restauracíkuchyni. Pokud se náhle dostanete příležitost pro pobavení zahraničním hostům jídla národní ruské kuchyně, pak se tato možnost v horké hrnce, můžete zabít na místě, protože pokrm se nevaří tak kdekoli na světě.

Tato roštěná receptzachovalý přesně podávané s oblohou z křupavou pohanky, stejně jako za starých dobrých časů, kdy obchodníci s oblibou spadnout do restaurace k jídlu.

V těch dnech, horká jedna porce dalasi 3 libry čerstvé hovězí svíčkové, což je asi 1,2 kg masa, pravděpodobně, nyní existuje jen málo lidí se zdravou chuť k jídlu, takže tento hrdinský může být dávka snížena o polovinu.

Složení:

  • 600-800 gr. svíčková
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 šálek zakysané smetany
  • Článek 1 - 1,5. lžíce hořčice
  • mouka
  • zázvor
  • majoránka
  • paprika
  • bobkový list

Příprava:

První jemně nakrájené cibule a fitna dně hrnce. Na něm je umístěn promyje maso v jednom kuse, přidejte bobkový list a pepře. V tomto bodě je maso solené a ne doplnit vodou a jen přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby, aby živoří na 2, 5 po dobu 3 hodin. Maso a cibule šťáva, a proto nebude potřebovat vodu.

Se blížit ke konci vaření masa omáčka je připraven. Mouky smažené na suché pánvi až světle hnědý odstín, přidejte kysanou smetanu do mouky, pokud se roztaví, přidejte hořčici. Omáčka dochucená se zázvorem, majoránkou a česnekem a přidejte k masu a pak je maso solené. Ukazuje se, že výběrové řízení, pikantní a svěžím.

Pečené doma v květináčích

Pojem "domácí" stylu má zvláštní význam -to říká, že vaří s láskou a chutné superlativech. Tato slova se vztahují na opékání doma v květináči. To je skvělé jídlo pro zaneprázdněné ženy, pot téměř dělá všechno sám.

Složení:

  • 500 gr. vepřové
  • 2 ks. luk
  • 6-7 brambory
  • rostlinný olej
  • sůl
  • pepř

Příprava:

Vepřové umyté a nakrájíme na 2 kusy 2centimetry. V pánvi zalijeme rostlinný olej a dát maso, osmahneme ji na všech stranách dozlatova. Maso přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme, až je jasné, po tom všem trochou soli a pepře.

Zatímco maso je smažené, umýt, vyčistit a nakrájíme brambory na kostičky.

V hrnci se sčítají smažené maso, brambory,což je mírně osolené, přidáme trochu vody, takže to bylo o polovinu potu. Na horní dát pár lžic zakysané smetany nebo majonézy a zavřete víko.

Pečené doma v květináčích se peče vtroubu na 180-200 stupňů 40-50 minut. Čím více času pečení, tím světlejší je dušené chuť výrobků. Když roštěná na stole, jeho obsah liberálně sypané byliny.

Pečeně na krymském

Tento druh horký v květináči poněkud neobvyklé. Recept harmonicky neobvyklé horkých produktů: jehněčí maso, jablka a rozinky. Plody dát horkou vytříbený vkus a originalitu.

Složení:

  • 50 gr.baraniny
  • 1 cibule
  • 1 malé jablko
  • 300 gr. brambory
  • 20 gr. máslo
  • 5 c. rajčatový protlak
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • 5 c. mouka
  • 20 gr. rozinky
  • 5 c. red portu
  • sůl

Na těsto:

  • 90 gr. mouka
  • žloutek
  • 10 gr. voda

Příprava:

Pro krmě prsa jehněčí, nakrájíme na nějkousky. Maso smažené a dát do hrnce. Zakysanou smetanou a rajčatový protlak smíšené a podávané s masem a dal pot dusíme 15-20 minut. Pak se přidá zbývající součásti. Než přidáte brambory, jeho pre-smažit, plátky jablka, rozinky umýt.

Kombinovat mouku, vaječného žloutku a vody hněte těstoPro pokliček. Jsou-li všechny výrobky naskládané do hrnce, přidáme portské víno, máslo a těstíčko zcela pokrýt hrdlo hrnce. Pečené pečeme 15-20 minut více. Během této doby se těsto může být smažené a jíst místo chleba.

Houba pečeně

Tento recept pečeně bez masa, ale to není horší, naopak, houby a zeleninu, aby bylo zajímavé jídlo.

Složení:

  • 0,5 kg. hnědé houby
  • 3 cibule
  • 1,8 kg. brambory
  • Mražená zelenina: brokolice, zelené fazolky, hrášek, sladká paprika
  • 200 gr. zakysaná smetana 25%
  • 200 gr. sýr
  • rostlinný olej
  • sůl

Celkový počet výrobků je určen pro 6 porcí

Příprava:

Na dně hrnce nalít trochu zeleninyolej, pak zase dát: na kostičky nakrájené cibule, brambory, lehce osolené. Houby nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi, jak se zbavit přebytečné vlhkosti.

Houby kladen na horní části brambor, přidejtebrokolice, zelený hrášek a ostatní mraženou zeleninu, které jsou v centrálním skladu. Všechny výrobky stlačení se lžící, aby tvořily hustě do hrnce, trochu soli vrstev.

Sýr se nařeže na kousky a dát vrchní vrstvu,potom přidejte lžíci zakysané smetany se skluzavkou. Hrnce na které se vztahuje s víkem a vložte do předehřáté troubě na 180-200 stupňů na 40-50 minut. Upéct přítomnost, je ponechána v peci po dobu dalších 20 minut.

</ P>
Poznámka: