" "Chanakhi recept

chanakhi recept

chanakhi recept

Chanakhi - další z nejznámějších gruzínských jídelkuchyni. To se vaří v hliněných květináčích ze zeleniny a masa. Jsem si jistý, mnoho z nich neslyšel, nebo se dokonce pokusil tento pokrm. Chanakhi recept, jsme přezkoumání dnes.

Chanakhi v květináčích

Složení:

  • 500 gr. brambory
  • 500 gr. jehněčí
  • 500 gr. rajče
  • 200 gr. mrkev
  • 500 gr. lilek
  • 50 oz. z ovčího tuku
  • 4 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 4 lžíce. lžíce bazalka
  • 1 svazek petržele
  • 1 svazek koriandr
  • pepř, sůl

Příprava:

Skopové mytí a suché, pak střihmalé kostky. Mrkev a cibuli jemně nasekané. Lilek a nakrájíme na kostičky a ochutíme solí a nechte půl hodiny, sůl pohltila hořkost, poté opláchněte lilek pod studenou vodou. Kostky rajčata, brambory, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Green řízek.

Pak vyložit maso a zeleninu v hliněné nádobě vrstev:

  1. Vrstva: tuk z ocasu
  2. Vrstva: jehněčí
  3. Vrstva: pepř a sůl (podle chuti)
  4. brambory vrstva
  5. Vrstva: lilek
  6. vrstvu: mrkev
  7. Vrstva: cibule
  8. Vrstva: polovina nakrájenými rajčaty
  9. Vrstva: pepř a sůl (podle chuti)

Pak se do každého pohárku nalít vodu, ale ne přílišhodně a vložte do trouby na půl hodiny. Po uplynutí této doby odstranit nádoby z trouby, vložte zbývající rajčata, stroužek česneku. Opět platí, že místo v troubě a vaříme 20 minut. Chanakhi v květináčích - hotovo! Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Kádě fazolí

Složení:

  • 500 gr. brambory
  • 500 gr. jehněčí
  • 500 gr. lilek
  • 3 mrkve
  • 3 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 400 gr. fazole
  • 1 svazek koriandr
  • 1 svazek petržele
  • pepř, sůl

Příprava:

Skopové mytí a suché, pak střihmalé kostky. Mrkev a cibuli jemně nasekané. Lilek a nakrájíme na kostičky a ochutíme solí a nechte půl hodiny, sůl pohltila hořkost, poté opláchněte lilek pod studenou vodou. Fazole přidejte vodu po dobu 12 hodin, takže se stane měkký. Brambory nakrájíme na kostičky. Green řízek.

Pak vyložit maso a zeleninu v hliněné nádobě vrstev:

  1. Vrstva: jehněčí
  2. Vrstva: pepř a sůl (podle chuti)
  3. brambory vrstva
  4. Vrstvu: Fazole
  5. Vrstva: lilek
  6. vrstvu: mrkev
  7. Vrstva: cibule
  8. Vrstva: polovina nakrájenými rajčaty
  9. Vrstva: pepř a sůl (podle chuti)

Pak se do každého pohárku nalít vodu, ale ne přílišhodně a vložte do trouby na půl hodiny. Po uplynutí této doby odstranit nádoby z trouby, vložte zbývající rajčata, stroužek česneku. Opět platí, že místo v troubě a vaříme 20 minut. Kádě fazolí - hotovo! Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami. Recept kádě fazolí - jistě potěší své hosty.

Dobrou chuť!

</ P>
Poznámka: